Fiche Film Michel Bras Portrait de Michel Bras, chef autodidacte dont le restaurant près de Laguiole... recherche avec détermination à recréer les émotions que lui inspire le paysage pelé du... enfin aboutissements, avec... |
Fiche Film Pascal Barbot reçoit Paul Lacoste et trois invités triés sur le volet dans son restaurant L’Astrance, à Paris. Chez lui pas de carte, le client s’en remet au chef... poche. C’est le cocon que s’est créé Pascal... |
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Fiche Film Cuisine en héritage (La) temps dans le secret des cuisines familiales. La cuisine marocaine, c’est avant... cuisine et de la médecine familiale). L’égrainage du couscous, le pétrissage du pain, le cassage des noix d’argan... |
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Fiche Film Nadia Santini . Nadia a épousé Antonio et s’est mise à la cuisine pour qu’ils reprennent le... leur cuisine : le maraîcher bio, le boucher ou encore le fromager, dont le... |
Fiche Film Gérald Passédat La fermeture pour travaux du restaurant Le Petit Nice à Marseille est..., tel un aquarelliste, dans le blanc de ses assiettes. Depuis ce film, le restaurant... dans l’eau, Le Petit Nice est à... |
Fiche Film Quand les tomates rencontrent Wagner -mères que compte encore le village, participent à une entreprise autogérée de ventes... |
Fiche Film Grill de Cesar (El) depuis dix ans et revient en Equateur avec le projet de sauver le restaurant familial. Comme sa mère a renoncé à ce combat et quitté le foyer, père et fils se... autobiographiques, le jeune... |
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